要清洁月饼机的各个部件，如模具、压饼轮、传送带等，需要遵循一定的步骤和注意事项，以确保清洁效果和设备的正常运行。以下是根据高权威性来源的信息整理的清洁方法：

一、清洁模具

1. 选择合适的清洗工具

• 一般来说，可以选择软毛刷、海绵或者软布来清洗月饼机模具。避免使用硬物刮擦，以免刮伤模具表面。

2. 准备清洗剂

• 可以使用洗碗液、餐具清洁剂或者少量的白醋作为清洗剂。这些清洗剂具有去除油污和杀菌的作用，但需注意使用适量的清洗剂，避免过多残留。

3. 清洗步骤

• 将一盆温水准备好，将模具浸泡在温水中约10分钟，以软化模具上的污垢。

• 使用之前选择的清洗工具在温水中轻轻洗刷模具的表面，去除油污和残留物。注意不要用力过猛，以免损坏模具。

• 对于模具上的细节部分，如花纹或特殊形状，可以使用棉签或软毛刷进行清洁。

• 清洗完毕后，用清水将模具冲洗干净，然后用柔软的布擦干，并放置在阴凉通风处晾干。

二、清洁压饼轮

1. 拆卸压饼轮

• 在清洁前，根据设备的使用说明书或操作手册，将压饼轮从月饼机上拆卸下来。

2. 清洗步骤

• 使用与清洗模具相同的清洗剂和工具，对压饼轮进行清洗。注意检查压饼轮上是否有顽固的油污或残留物，并重点清洁这些区域。

• 清洗完毕后，用清水冲洗干净，并用柔软的布擦干。

3. 安装压饼轮

• 将清洗干净的压饼轮重新安装到月饼机上，并确保安装牢固。

三、清洁传送带

1. 关闭电源

• 在清洁传送带之前，务必先关闭月饼机的电源，以确保安全。

2. 清理残渣

• 使用软毛刷或吸尘器等工具，先清理传送带上的面团残渣和碎屑。注意不要用力过猛，以免损坏传送带。

3. 清洗步骤

• 月饼机如果传送带可以拆卸，可以将其拆下来进行更彻底的清洗。如果不可拆卸，可以使用低压喷枪喷洒适量的清洗液（如洗碗液或餐具清洁剂稀释液），然后用软布或海绵轻轻擦拭传送带表面。

• 注意不要使用高压喷枪或硬物刮擦传送带，以免损坏其表面。

• 清洗完毕后，用清水将传送带冲洗干净，并用柔软的布擦干。

四、其他注意事项

1. 定期消毒

• 除了日常清洗外，还需要定期对月饼机的各个部件进行消毒处理，以杀灭细菌和病菌。可以使用漂白剂或专门的食品消毒液进行消毒处理。

2. 检查设备状态

• 在清洁过程中，要检查月饼机的各个部件是否有磨损或损坏现象，如有问题应及时更换或维修。

3. 遵循操作手册

• 在清洁和维护月饼机时，应始终遵循设备的使用说明书或操作手册中的指导和建议。

综上所述，清洁月饼机的各个部件需要选择合适的清洗工具和清洗剂，并按照一定的步骤进行操作。同时要注意安全问题和设备状态的检查以确保设备的正常运行和延长使用寿命。