月饼机故障排除后，设备需要多久才能再次使用，这个问题并没有一个固定的答案，因为它取决于多个因素，包括故障的性质、排除故障所需的时间、设备的保养状况以及生产需求等。以下是一些可能影响设备再次使用时间的因素：

一、故障性质与排除时间

1. 简单故障：月饼机如果故障较为简单，如操作不当或设备调整不当导致的，通常只需要进行简单的调整或重启设备即可解决，这种情况下设备可能很快就能再次使用。

2. 复杂故障：如果故障较为复杂，需要更换部件或进行深入的维修，那么排除故障所需的时间就会相对较长。在这种情况下，设备需要等待维修完成并经过测试确认无误后才能再次使用。

二、设备保养状况

1. 定期保养：如果设备平时得到了良好的保养，那么即使出现故障，其修复难度和所需时间也可能会相对较低。因为定期保养可以及时发现并处理潜在问题，避免小问题发展成大问题。

2. 缺乏保养：如果月饼机缺乏必要的保养，那么其性能和稳定性可能会受到影响，一旦出现故障，修复难度和所需时间可能会增加。

三、生产需求

1. 紧急生产：如果生产需求非常紧急，那么可能需要尽快排除故障并恢复生产。在这种情况下，可能会采取加班加点、增加维修人员等措施来加快故障排除速度。

2. 非紧急生产：如果生产需求不是特别紧急，那么可以在确保安全和质量的前提下，适当延长故障排除时间，确保设备得到彻底的修复。

四、实际操作建议

1. 立即停机：一旦发现月饼机出现故障，首先要做的是立即停机，防止故障扩大或造成更严重的损失。

2. 专业维修：如果自己无法解决故障，应联系月饼机的生产厂家或专业的维修机构进行维修。

3. 记录信息：将故障现象、处理过程以及最终解决方案等信息记录下来，以便后续参考和分析。

4. 重新启动：在故障得到妥善解决并确保设备安全后，重新启动月饼机恢复生产。

综上所述，月饼机故障排除后设备需要多久才能再次使用是一个因情况而异的问题。在实际操作中，应根据故障性质、排除时间、设备保养状况以及生产需求等因素综合考虑。